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如何使用羅卓尼克手持表HP23-AW-A測量水活性?

更新時間:2022-06-17      點擊次數(shù):1207

  水活性(aw)或平衡相對濕度(ERH)的測量是濕敏產(chǎn)品和材料質(zhì)量控制的關(guān)鍵參數(shù)。水活性是指食品、藥品、化妝品和其他產(chǎn)品中的游離水或非化學(xué)結(jié)合水。

  如何進行水活性測量?

  1、作為一種定性測量,在進行測量時消除變量是非常重要。這包括溫度和樣品制備。

  2、將要測量的產(chǎn)品樣品放入羅卓尼克取樣杯中(14或40mm深)。

  建議:如有可能,加注至邊沿3mm以內(nèi)。容器中的空氣越少,達到平衡的時間就越快。

  重要:不要讓樣品接觸測量探頭!測量頭的污染將導(dǎo)致其他產(chǎn)品樣品的所有后續(xù)測量結(jié)果不真實。

  3、將樣品杯放入樣品架中。

  4、合上蓋子或?qū)y量頭放在樣品架上。

  重要:探頭和樣品架必須形成緊密的密封。只有這樣,系統(tǒng)才會封閉,才能達到平衡。提供夾子。

  5、水活性可以通過兩種方式進行測量:要么通過預(yù)測模型,要么等到測量室內(nèi)的水蒸氣壓和溫度達到平衡。羅卓尼克設(shè)備嵌入了Aw Quick軟件,可以快速重復(fù)地進行此過程。


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